Meta-analisis 26 Pengajian Saintifik Sebelumnya oleh Ramboll, firma kejuruteraan, reka bentuk dan perundingan bebas di dunia, membawa kepada kesimpulan ini:
Dalam senario takeaway katering, alat makan yang boleh diguna semula jauh lebih mampan daripada keranjang pakai kertas kerana beban tambahan dan spesifik. Ini disebabkan oleh jumlah tenaga dan air tawar yang digunakan untuk pembersihan, serta terjejas oleh kadar kerosakan yang berkaitan dengan pengangkutan kitar semula dan proses takeaway.
Kajian penilaian kitaran hayat yang terdahulu (LCA) oleh Ramboll, yang ditugaskan oleh Perikatan Pembungkusan Kertas Eropah (EPPA), juga menunjukkan bahawa sistem alat makan yang boleh diguna semula menghasilkan 2.8 kali lebih banyak pelepasan CO2 dan mengambil 3.4 kali lebih banyak air segar daripada pakai kertas dalam senario makan di restoran makanan segera.
Laporan ini menunjukkan kesimpulan yang sama: Pembungkusan pakai kertas adalah pilihan yang lebih mampan.
Pembungkusan pakai pakai kertas lebih mampan daripada alat makan yang boleh diguna semula
Kesimpulan ini seolah -olah bertentangan dengan kepercayaan popular.
Untuk memahami kesimpulan ini, adalah penting untuk menyebut penilaian kitaran hayat (LCA).
Ringkasnya, LCA menganggap kesan alam sekitar produk pada tahap makro, dari buaian ke kubur (iaitu, dari pengambilalihan bahan mentah, pengeluaran, penggunaan pengguna, dan pelupusan akhir).
Dari sudut pandang pengguna, peralatan makan yang boleh diguna semula secara intuitif nampaknya mempunyai kesan alam sekitar yang lebih rendah kerana ia boleh digunakan lebih dari sekali. Walau bagaimanapun, apabila menilai impak alam sekitar produk sepanjang kitaran hayatnya, seperti yang ditunjukkan oleh laporan Ramboll, pembungkusan kertas pakai buang mempunyai kesan alam sekitar yang lebih rendah - kerana ia memerlukan lebih banyak tenaga dan air tawar untuk mencuci dan mengeringkan alat makan yang boleh diguna semula (untuk memenuhi piawaian yang diperlukan untuk mencegah pencemaran silang).
"Penyelidikan baru ini dari Ramboll menambah kepada bukti yang semakin meningkat yang menunjukkan bahawa peralatan makan yang boleh diguna semula bukanlah penyelesaian yang ideal untuk industri perkhidmatan makanan, yang selepas itu sendiri dicirikan oleh bilangan pengendali yang tinggi dan keperluan untuk produk yang diperibadikan.
Memandangkan cabaran alam sekitar yang dihadapi oleh masyarakat, pembuat dasar perlu menyedari kesan tenaga dan iklim jenis pembungkusan ini dan mempertimbangkan sepenuhnya peranan dan faedah pembungkusan kertas yang boleh diperbaharui dan mampan dalam sistem makanan. "
